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: 西餐厨房设备维修与保养

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: 什么是商用厨房工程

要了解什么是商用厨房工程。商用厨房工程从字面上的意思理解是，商业用途厨房功能(水电排烟)平面设计，以及空间布局设计，设备选择，安装等一系列工作，称之为商用厨房工程。而在商用厨房工程中以下几点是最重要的。【详情】

: 厨房工作区域布置设备需要注意哪些？

1、空间从原材料的储存到清洗，切配和烹饪都是相关联的，应设计合理的操作空间。 2、储存厨房内可采用吊柜，吊架，二层架等方便易存的设备，利用可储存食物空间，调理柜可储存蔬菜，肉类等待烹饪的食物。工作台可对蔬菜进行切配，对菜品的配菜，方便操作人员烹饪。【详情】

: 厨房工程的几项须知

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: 厨房设备包含哪些分类

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: 厨房应该配置哪些设备，才能保证菜品好又快？

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: 厨房用具清单陈列

随着社会的不断发展，各种新型的厨房用具也逐渐地进入家庭中的厨房，这些厨房用具能够使烹饪更加的简单，做出的食物也更加的有美味，新型的厨房用具也得到了越来越多的消费者的青睐，那么，现在的厨房里都有哪些厨房厨房用具清单第一类：储存用品【详情】

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